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Bienvenidos a tod@s. Hace ya algunos años que me introduje en el mundo de la repostería como aficionada, y día a día he ido intentando superarme a mi misma. Puede que algún día, aún muy lejano me forme como repostera y cree una tienda, es un sueño... He creado este blog para que me podais dar un poquito vuestra opinión, para que me conozcais y así mejorar.

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¿Quieres hacerme algún encargo?

Si vives en la provincia de Barcelona, puedes encargarme cualquier tipo de tartas, cupcakes o galletas, además de pasteles de chuches o pañales.

Envíame un e-mail a: aryadnahH@hotmail.com

Explícame qué es lo que te gustaría encargar y te responderé sin ningún tipo de compromiso.
Tu te lo imaginas y yo te lo creo.



Porfavor no reproduzcas mis fotos sin autorización, en caso de hacerlo indica el link de mi blog.

y ya son...

viernes, 28 de diciembre de 2012

Popurri cupcakes

Buenas tardes... hacia días que no pasaba por aquí, pues aquí estoy.
Os traigo unos cupcakes de coco con guindas y mariquitas...


Qué os parecen? Graciosos verdad?

Y ahora os presento los cupcakes de navidad.... estaban buenisimos ;)


Cupcakes de frambuesa rellenos de sirope de fresa...mmmm


mirar mirar el interior, que rico..
hacerlo porque esta para chuparte los dedos :)



y hasta aquí todo, hasta la proxima

besicos amorosos


Ariadna


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miércoles, 7 de noviembre de 2012

Gomis caseras

Buenas tardes, hoy vengo con una entrada rapidilla, ya que se me hecha el tiempo encima.

 
Os presento a mis ultimas amigas, las gomi gomi (gominolas caseras). Os afirmo que tienen un éxito rotundo, tanto a peques, como a mayores... Si es que estos papas disfrutan como niños comiendo sus gomis...
 
Las hice con grosella, ya que no disponía de gelatina de fresa. Pero se pueden hacer del sabor que se quiera, se puede jugar con los colores, formas... que seguro que a los más pequeños les atraerán.
Y hay que decir que estas son más saludables que las de las tiendas, no tienen ni conservantes, ni colorantes hohoho

 
Se pueden hacer con cualquier líquido (leche, zumos, licores sin alcohol...) y sobre todo con gelatina, ya sea en polvo o en láminas. Yo en esta ocasión usé de láminas, 9 hojas.
 
Una vez estén hechas, nada más faltará rebozarlas en azúcar, o si os gusta más sin, tal cual también están buenas.
 
 
Y si tenéis peques en casa, no dudéis en hacer estas maravillas con ellos les encantara.
 
 
Y esto es todo por hoy, hasta la próxima entrada mis queridos lectores
 
 
 
 
 
Besicos mil,
Ariadna
 
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miércoles, 31 de octubre de 2012

Educación infantil


Y aquí os presento mi última tarta.
Es significativa ya que como he dicho en varias ocasiones estudio, aunque nunca haya dicho el que aquí lo tenéis, estoy haciendo primer año del ciclo formativo de grado superior de educación infantil.
 
Hoy día 31 de octubre, es la castanyada, o como todo el mundo dice "Halloween", aunque como en el cole en teoría no la festejamos, pensé en llevar una tarta para compartirla con mis compañeras.
Durante unos días he estado pensando en como diseñarla, al principio me comía la cabeza las dimensiones, ya que deberían comer unas 37 personas de ella, el sabor (aunque lo pregunté y todos apostaron por el chocolate), y finalmente la decoración, debería ser infantil ya que es lo que nos diferenciaba.
Finalmente la tarta la he hecho de bizcocho sabor vainilla con pepitas de chocolate, cubierta de nutella y recubierta de fondant, y todas sus decoraciones son de fondant.
Y después de mucho pensar y pensar, ese ha sido el resultado del cual sus decoraciones son;
 
La luna y sus estrellas
 
La bebito
 
El osito pirata de peluche
 
La mariquita, el patito y los cubitos
 
Educación infantil
 
El patito de goma, la mariquita y los cubos
 
Esta son las decoraciones de la tarta, como en un futuro seremos educadoras infantiles, todo debía estar relacionado con eso, el bebito, el osito de peluche, con el patito de goma, los cubos para jugar...
 
Espero que les haya gustado, como les ha gustado a mis compañeras... al final se cortó en 40 porciones, nunca había hecho tarta para tantas personas, todo un reto ;)
Y aquí estamos nosotras con la tarta, aunque no se aprecia mucho esta en medio.. hay faltaban cinco chicas que no vinieron y otro profesor que pudo degustar la tarta.
FIN!
 
 
 
Feliz puente, besicos
Ariadna
 
 
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lunes, 22 de octubre de 2012

DORAEMON

 
Buenas noches, hoy vengo con la tarta del cumpleaños de un gran amigo.
 
Hace unas semanas fue el cumpleaños de un amigo que cumplia 19 añazos, rebuscando información para saber que tarta le podía hacer, me dijeron la del doraemon, y así hice.
Se que queda un poco infantil, pero como es algo de su niñez me hizo gracia que la recordara con esta tarta tan divertida.
 
La tarta es un bizcocho de vainilla con buttercream de café. Para esta dicha buttercream solo hay que hacer la buttercream típica de vainilla y en vez de hecharle aroma de vainilla, hecharle café (en mi caso le heche líquido), tantas cucharadas como os guste.
Aunque tenéis que tener cuidado con no pasaros con el café que si no se os aguará.
 
 
Aquí podéis ver como era la tarta por dentro
 
Para la decoración usé dos técnicas; el doraemon lo hice con que se nombra tranfer buttercream, aunque esta vez la hice sobra la tarta directamente.
Hice la silueta del doraemon en buttercream y lo puse en el congelador para que se enfriara, una vez duro lo plasme en la tarta. A partir de ahi y con la boquilla elegida fuí haciendo "mondonguillos" y cubriendo el dibujo.
 
La otra técnica es alrededor, la técnica de la cuchara o es como almenos yo la nombro.
 
 
En esta foto podéis apreciar un poco esta última técnica, se trata de con la manga llena de buttercream ir haciendo en vertical redondas con la crema y seguidamente con una cuchara aplastarla y deslizarla hacia el lateral, hacer otra columna un poco más retirada de la anterior y hacer lo mismo.... así hasta acabar de decorar toda la tarta.
Esta técnica la tenia en mente hace muchisimo tiempo y nunca conseguia hacerla, y haciendo esta tarta y al sobrarme buttercream, era mi oportunidad, y el resultado me encantó, es una técnica que creo que decora bastante.
 
Al cumpleañeros le agradó incluso le hice soplar 19 velas, de las cuales 7 se volvian a encender, eso fue un "chow".
Al cabo de un día y de tener la tarta en la nevera me dijo que al sacarla la ponian unos segundos al microondas y se acentuaba aún más el sabor a café... un truco que hay que tener en cuenta.

 
 Y colorín colorado esta entrada se ha acabado.
 
Besicos,
Ariadna
 
PD: se me olvidaba la foto con las velas....
Aquí lo tenéis, tachán!!!!
 
 

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miércoles, 17 de octubre de 2012

3 años

Hoy vengo con una tarta de lo mas especial para mi persona, es la tarta que le he hecho a mi chico ya que el día 6 de octubre hicimos 3 años que empezó nuestra historia
(Se que la publico un poco tarde, pero no he tenido tiempo hasta el momento)



Como iba diciendo es una tarta muy especial, y quería representar estos tres años en ella. Así que la hice de tres pisos, por cierto mi primera tarta de mas de un piso, y la coroné con un cojín que hice en forma de tres.

Tanto el bizcocho de abajo del todo (grande), como el de arriba del todo (pequeño), eran red velvet.

Receta bizcocho red velvet de la mano del rincón de bea:

INGREDIENTES:
125 gr. mantequilla
275 gr. azúcar
2 huevos
280 gr. harina repostería
15 gr. cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear (Royal, levadura química)
1 cucharadita bicarbonato sódico
1/4 cucharadita sal
240 gr. buttermilk (Suero de leche)
2 cucharadas colorante rojo (Americolor, Wilton, Sugarflair, McCormick)
1 cucharadita vinagre blanco
1 cucharadita extracto de vainilla

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 170º.
Preparar el molde engrasado y con papel de hornear en la base.
Tamizar y reservar en un bol la harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato, y sal.
Mezclar buttermilk, colorante rojo, extracto de vainilla, vinagre y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.
Añadir los huevo uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente. Continuar batiendo 1 minuto después de cada huevo.
Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces, y los líquidos en dos veces. Comenzando y terminando con los secos.
Dividir la masa entre los tres moldes que habíamos preparado y alisar la parte superior de la masa con una espátula.
Hornear durante 25 – 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo sacaremos los bizcochos de los moldes y los dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.
Cuando estén totalmente fríos, los envolveremos individualmente en papel film y los dejaremos reposar en la nevera durante la noche. Al día siguiente estarán más asentados el sabor y la textura del bizcocho.
 
 
 
 
CREAM CHEESE FROSTING
INGREDIENTES:
400 gr. queso crema (tipo Philadelphia)
125 gr. mantequilla
1 cucharadita extracto de vainilla
350 gr. azúcar glass
PREPARACIÓN:
Batir todos los ingredientes a velocidad media, hasta que consigamos una mezcla suave.
 
 
Y el bizcocho del medio era un bizcocho normal con pepitas de chocolate y cubierto de nocilla. Las tres tartas, a parte de su sabor estaban cubiertas con fondant.
 
La decoración es una simulación de cascada de pétalos de rosa.
 
 
 
 
A mi chico le gustó mucho y yo quedé satisfecha del resultado, hay fallos donde se pueden mejorar pero para ser mi primera tarta de más de un piso aguantó como una campeona.
 
 
 
Aquí se acabó lo que se daba espero que les haya gustado y hasta la próxima
 
Besicos,
Ariadna
 
 
 
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domingo, 14 de octubre de 2012

Tarta nikon,cakepops,cumpleaños maria

Hoy os traigo varias cosiyas en una misma entrada, ya que a falta de tiempo he decidido juntarlo.
Pero paso a paso... hace una semanas fue el cumpleaños del abuelo de mi pareja, y decidí hacerle una tarta. El es fotógrafo, así que no tuve que pensar mucho en que temática hacerle para la tarta.... una cámara, o bueno esa era mi intención.

 
No era lo que esperaba, pero bueno a veces en la vida no todo es bonito y maravilloso y dicen que de los errores se aprenden.
 
Era un bizcocho de yogur de frutas del bosque y relleno de queso crema y como se puede apreciar decorado con fondant y algún que otro detalle en glasa.
Aunque el aspecto de la tarta no era de lo mejorcito, esta buena y en muchas ocasiones eso es lo que cuenta y yo feliz de que lo estuviera.
Como tuve que recortar el bizcocho para intentar hacer la forma de la cámara, me sobro mucho bizcocho y para no tirarlo que mejor idea que hacer cakepops, y así tal cual...
 
 
La base es la misma que el pastel y cubiertos con chocolate fundido, y decorados con una rosita de fondant, a que quedan cuquis ;)
 
 
 
Os acordáis de la tarta de la ranita, pues esa misma mujer me encargo otra tartita pero para su hija.... os la enseño para que la veáis.
 
 
La chica del cumpleaños quería una tarta de chocolate, que fuera de chocolate y así la hice. El bizcocho es de vainilla con pepitas de chocolate por dentro y rellena y cubierta con ganaché de chocolate.
La cenefa en blanco es glasa y las mariposas están hechas con fondant.
 


 

Y aquí lo tenéis desde otras perspectivas.
 
 Espero que os haya gustado la entrada de hoy, y hasta la próxima.
 
Muchos besos besotes,
Ariadna
 
 
 

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viernes, 12 de octubre de 2012

Scooby doo and shaggy cake




Buenas noches hace tiempo que no publico ninguna entrada en forma de dulce...
Por dos razones muy sencillas...

    1a. Como he empezado los estudios otra vez, he estado un poco liada, entre trabajos, apuntes y    demás.
    2a. Y no la menos importante, porque he tenido varios encargos que se me han juntado. Solo he publicado los premios que me han otorgado.
Pues como iba diciendo... hace buff, un porrón entregué dos tartas a un antiguo profesor para el cumpleaños de sus dos hijos. Desde un buen principio tenia claro que quería al Scoobt doo y sus amigos, como hablando se entiende la gente, lleguemos al acuerdo que una seria del Scooby doo y otra de su amigo Shaggy.


Tanto como la del Scooby como la del Shaggy son bizcochos de vainilla lo único que cambia es el relleno y la decoración. Esta, el Scooby doo esta hecha con ganaché de chocolate blanco y el muñeco esta hecho con la técnica de "Transfer con buttercream o buttercream congelado", el paso a paso AQUÍ (vídeo youtube)
 
 
Y esta es igual, lo único que varía que es el Shaggy y esta rellena y cubierta de ganaché de chocolate con leche.
 
Los niños cumpleañeros, estuvieron hasta el día siguiente recordando sus tartas, y el padre quedo maravillado con ellas.
 
 
 
 
Hay se me olvidaba un día antes entregué esta tarta a una muy buena amiga, que se la regalaba a una amiga suya por su cumpleaños.
 
 
Creo que es la tarta más rara que he hecho hasta ahora, ya cuando me la encargo me partí la caja...
Conversación de whatsApp:
- Quiero hacerte un encargo
- Dime
- Quiero una tarta lila donde haya un bigote
- Un bigote?
- Si, si
- De gato
- No espera así... (me pasó la foto del bigote de los años de la catapum)
- hahahah, que loca
Más o menos así fue, pero si eso quería que iba hacerle yo, solo cumplo deseos de mis clientas. Al final para adornarla un poco le puse gatos, alrededor de la tarta y el bigote encima como podéis ver.
 
Y colorín colorado, esta entrada se ha acabado, ahora si que si hasta la próxima que sera de aquí poquito.
Muchos besos besotes,
Ariadna
 
 
 
 
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jueves, 11 de octubre de 2012

Premio Dardos

Ohh que contenta, me han concedido otro premio.
Este vez se trata del premio dardo.



Me lo han concedido dos chicas maravillosas; Sheyla's Cupcakes y Con gusto y a gusto , pasaros por sus blogs son magnificas, y unas cosas chulisimas y con una pinta riquisima.
Este premio es de origen desconocido, pero sirve para hermanar blogs y se da como reconocimiento a transmitir valores personales, culturales, étnicos y literarios mediante la escritura.

No os asusteis porque este premio solo requiere concederlo a 15 blogs; que los mios son...

Espero que os guste el premio, y a difundirlo!

Muchos besos besotes,
Ariadna

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sábado, 6 de octubre de 2012

PREMIO LIEBSTER AWARD

Buenas noches..
Hoy como siempre vego super feliz, pero esta vez con un motivo genial, me han concedido otro premio, otro premio para mi blog, me encanta.
Esta vez viene desde el blog de Tartas con B de Beita, Beatriz Gracía de Quirós es la autora de este maravilloso regalo y de su magnifico blog, pasaros porque os encantara, palabra de reposterita..
 
Me hizo tantisima ilusión cuando vi su comentario en mi blog de que algo me esperaba en el suyo, y como era de esperar algo bueno seria, y mira tan bueno...
Pero no todo acaba en que me entregue el premi, no, no, hay que seguir unas preguntas....
1. Tengo que contestar 11 preguntas que me ha hecho la bloguera que me ha otorgado el premio
2. Hacer 11 preguntas para los blogs que premiaré
3. Contaros 11 cosas sobre mi.
4. Tengo que dar el premio a 11 blogs con menos de 200 seguidores, sin devolvérselo a quien me lo dio, una pena la verdad porque yo se lo quiero devolver a Bea.

Dicho esto vamos al lio; las preguntas que me hizo fueron....
1. ¿Cúanto tiempo llevas dedicandote a la repostería?
- Dedicandome mas o menos en serio un año, pero desde hace unos cuantos hacia mis pinitos aunque me salian los bizcochos crudos, hasta que le cojí el truco al horno.

2.¿Cúal es tu mejor receta?
- El masini, en la familia triunfa, siempre me lo piden para cada cumpleaños.

3.¿La compartes con nosotros?
- Facilisimo, el masini o a veces hay quien le dice tarta de san marcos, se divide en un bizcocho normal, en nata y trufa y yema quemada, y yo soy partidaria de ponerle crocanti alrededor.
Haces el bizcocho y lo partes en dos de manera que tengas tres láminas, entonces pasamos a montar la nata con el azúcar, yo para hacer trufa le pongo cacao en polvo a la mitad de esa nata. Y por otra parte hay que hacer la yema quemada.
A la hora de montar ponemos, capa de bizcocho, relleno de trufa, capa de bizcocho, relleno de nata, capa de bizcocho y por ultimo la yema quemada, que con la ayuda de azúcar ( espolvoreandolo por encima) y un soplete vamos quemando.
Y listo no tiene misterio ninguno.

4.¿Te dedicas a este mundillo por deboción o por obligación?
- Deboción sin ninguna duda, creo que algo obligado ya no gusta.

5.¿Tienes mascotas en casa?
- Si,, :) si una perrita, bueno de perrita.. poco que es igual casi cuando duerme que yo ( de altura cuando nos tumbamos las dos juntas en la cama)

6.¿Cúal es tu película favorita?
- Buff... difícil, quizà la de la cuarta planta de juan jose ballesta..

7.¿Eres de las que al acabar un pastel eres incapaz de probarlo por lo harta que estás de él o sin embargo eres la primera en lanzarle un mordisco?
- Primeramente arta o no arta no los pruebo porque no me gustan... si que a veces pruebo pero para mi al no gustarme esta malo, pero después encanta a todos.

8.¿Tienes niños pequeños?Es para saber si no soy la única que tiene juguetes en cualquier rincón de casa, pero en cualquier rincón en serio, ja,ja,ja,
- Pues, noo soy muy joven aún, de aquí unos años ya veremos

9.¿Eres morena, rubia o....? sorprendeme,ja,ja,ja
- Morenaza,, tengo el pelo castaño ni claro ni oscuro, depende el día, la luz, los productos que lleve en el pelo..

10.¿ Ciudad ó pueblo?
- Toda mi vida e vivido en una ciudad, por lo tanto un pueblo se me hace muy tranquilo y me aburre, pero quizá en un futuro me ire para un pueblo.

11.¿Perro o gato?
- Perro, los gatos no me gustan y como he dicho antes tengo una perra

Y contestadas estas preguntas, ahora me toca a mi formularlas..;
1. ¿Como conociste este mundo, sobretodo el de la pasteleria creativa?
2. ¿Cuando pruebas recetas nuevas quienes son tus juezes?
3. ¿A la hora de decorar un pastel que eres mas de buttercream o fondant?
4. ¿Y a la hora de decorar galletas, de glasa o de fondant?
5. ¿Cúal dirias que es tu ingrediente indispensable para tus pasteles?
6. ¿Tienes formación en este mundo, has hecho cursos, carnet de manipulador,?
7. ¿Tienes una tienda o te gustaria tenerla en un futuro?
8. ¿Cuanto tiempo dedicas mas o menos a la reposteria?
9. ¿Tu familia te apoya en este mundillo?
10. ¿Cúal a sido tu mayor satisfación en la cocina?
11. ¿Y tu peor decepción respecto a la repostería?

Ahora tengo que contaros cosiyas sobre mi....
1. Hace poco que estoy en este mundillo de la pasteleria creativa, y cada vez me gusta más.
2. En un futuro me gustaría montar algo, como una cafeteria con tartas, cupcakes y demás, o una tienda de utensilios.
3. Aunque parezca raro, no como nada de lo que hago, no me gusta el dulce, por lo tanto para mi estas cosas, al no gustarme estan malas.
4. Mi familia esta un poco artita de que les haga probar todo lo que hago, aunque después se lo comen perfectamente, pero no son muy golosos.
5. Me frusto cuando alguna tarta no me sale bien, y digo que no mas pasteles, aunque después los hago con un entusiasmo.
6. Tengo una perra, que es muy cariñosa y hasta veces empalagosa, aunque en hinvierno va bien para dormir con ella y calentarnos mutuamente..
7. Estoy estudiando educación infantil, así que ya saben canguro a vuestros hijos.
8. Soy cancer, por lo que tengo un carácter un poco brusco, soy un poco cabezona....
9. Me gusta observar y quedarme enbobada todos los escaparates de las pastelerias, aunque haya pasado 5 minutos antes.
10. Me encantaria conocer a toda esta gente de este mundo en persona.
11. Y por acabar soy una persona perfecionista, y por lo tanto cuando algo no me sale como esperaba, o como mis croquis mandaban me enfado.

Y por finiquitar otorgo este premio a..... trururururur (tambores)
1. Nona's Cupcake
2. Dulce Cocinillas
3. Un toque dulce
4. Sheyla's Cupcakes
5. Mochi de Fresa
6. Dulce Bocadito
7. Me gustan las Tartas
8. Las dulces recetas de Mari
9. Emma's Bakery
10. Mi rincón dulce Ranitasu
11. Tarta Tachán

Y aquí se acabo este premio... madre mia que largo, que dificil elegir entre personas y blogs maravillosos :)
Así que coger fuerzas, y felicidades por vuestro premio!



Muchos besos besotes,
Ariadna
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martes, 18 de septiembre de 2012

Locuras cake

Buenas tardes mis queridos lectores, hoy vengo con una tarta un poco peculiar
es una tarta de dos pisos, el fondant esta lisito.... mejor que os la enseñe para la que veáis
 
 
hahaha... se ve perfecta verdad?
pues os tengo que confesar algo... es un tarta falsa.
Si, si como os lo cuento,
ya me gustaría que me quedara tan lisita, y tan altos los bizcochos :)
La cuestión es que esta tarta esta hecha para el escaparate de una tienda de artículos de regalo que tienen los tíos de mi novio.
 
 
 
La tienda se llama Locuras, como podéis ver en la tarta, y esta situada en Cornella del llobregat, Barcelona. Exactamente en la calle La Miranda, nº 65. También tienen otra tienda en el centro comercial SPLAU.

Hay encontraréis todo lo esencial para despedidas de solteros, cumpleaños, productos escolares, y muchas cosas mas increíbles... Si tenéis la oportunidad no dudéis en pasaros.
 
 

Aquí tenéis la tarta en el escaparate... Queda bien verdad?

Antes os he dicho que era una tarta falsa y así es, el interior es todo porexpan, pero esta cubierta con fondant, los dos pisos de arriba.

La base también es porexpan, pero esta forrada con gomaeva, y me gusta mucho el resultado de esta.

Os recomiendo que si tenéis que teñir en color morado, que os compréis el colorante... porque como no tenía, tuve que mezclar azul con rosa, y claro... a medida que le incorporaba el azul, quedaba azulón, le incorporaba el rosa, quedaba mas clarito... un caos vaya.

Y lo mejor de todo es que cogí unas agujetas en los dedos de amasar, que ni en el gimnasio...

Pero por hacer tartas, me da igual si no duermo, si tengo agujetas... la pasión por la repostería no tiene barreras.


 
 La decoración son círculos, ya que las bolsas y la tienda esta diseñada así. Y los colores presidenciales es el pistacho y el lila.

Y así quedó, espero que como otro día más os haya gustado mi tarta...
 
Quiero dar las gracias, a todos los que me seguís, tanto en el facebook, como por el blog, como por la vida fuera de internet...
 
 
 
Muchos besos besotes,
Ariadna




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domingo, 16 de septiembre de 2012

18 años de Diana

Hoy vengo con una tarta que entregué el viernes, para una chica que cumplía 18 añazos.
La chica que me encargó la tarta, la cual se la iba a regalar a la cumpleañera, me dijo que quería sencillita, bizcocho normal y rellena y cubierta de chocolate.


Así me quedó. El bizcocho como me encargaron, era de vainilla y tanto el relleno como la decoración es un ganaché de chocolate.
El ganaché de chocolate se hace con nata ( 35% de materia grasa) y chocolate, a medidas iguales.
Yo uso el chocolate en tableta de cobertura.
Para hacer el ganaché solo hay que poner a calentar la nata, y cuando este a punto de hervir incorporarle el chocolate troceado y remover.
Una vez  frió ponerlo en la nevera como mínimo una hora, aunque yo lo deje hasta la mañana siguiente.
Cuando lo vayas a usar, montarlo con las varillas y listo para rellenar y decorar


Les puse unas rosas hechas de fondant para decorarla un poco mas.
¿Que os parece?
No se el porque, siempre que hago tartas pesan, pero pesan mucho, que al transportarlas se me quedan los brazos engarrotados hahaha
Ya me lo dijo la chica de la tarta, que estaba muy buena pero el brazo destrozado.



 Os recomiendo este relleno tanto para tartas, como cupcakes, macarons... queda super bueno, y tanto se puede hacer con chocolate negro, con leche o blanco.


Aquí tenéis la tarta de frente, las rosas se pueden mejorar, pero al hacerla con fondant no quedan tan reales.
Pero todo es ir mejorando...


Ahora tenéis que probarlo vosotros, ya veréis que bien saldrá y que bueno estará.




Muchos besos besotes,
Ariadna
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lunes, 10 de septiembre de 2012

Enlace de Carlos & Isa

Este sábado pasado me fui de bodorrio, hacia años y años que no iba a una boda.
 
De derecha a izquierda; Cris, Dani, Edgar y yo


Y este enlace dio pie a unas galletas que les hice como detalle a los novios.


Les hice varios modelos, una I y una C, ya que los novios se llaman Isa y Carlos, unas tartas de boda, un esmoquin y un vestido de novia y alguna que otra con detalle diferente.
Se las di al novio, y les gustaron mucho tanto a el como a la familia, ahora a esperar haber lo que dice la novia cuando las vea y las prueben.
 
Siempre uso la misma base de galleta porque me encanta, esta requetebuena, y esta vez las he decorado con glasa.
 
La receta de la glasa es, por cada clara de huevo, 200 gramos de azúcar glass tamizado.
Hay que empezar a montar la clara de huevo, y una vez empiece a espumar hay que ir añadiendo cucharada a cucharada el azúcar, hasta tener la consisténcia deseada. Para delinear la glasa no se debe caer de las varillas, en cambio para rellenar, cuando una parte de glassa la depositamos en forma de hilo sobre el resto de esa debe fundirse en 5 segundos.
También se le puede hechar un poco de aroma, eso va al gusto, a mi me gusta mucho como queda con agua de rosas.
 
 
 
Aquí tenéis de cerca las galletas nupciales, en la segunda foto hay una galleta que intente hacerla con la técnica de brush embroidery. Es una técnica complicadilla y se que esta como un churro pero algo es algo, ¿no?
Y colorín colorado esta entrada se a acabado, hasta la próxima.
 
 
Muchos besos besotes,
Ariadna
 


 
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sábado, 8 de septiembre de 2012

Dos tetas como dos carretas

Hoy sábado 8 de septiembre de 2012, es el aniversario de mi papa, y como es de esperar su primogénita le ha tenido que hacer una tarta.
Mi papa me pidió que le hiciera alguna tarta o dulce para llevarlo al trabajo.
Llevaba días pensando en que decoración ponerle a la tarta, pensando y pensando he llegado a la idea un poco guarrota.. hihihi
Para la oficina le he hecho una tarta de dos tetungas, si así de claro, dos tetas como dos carretas.

 
Aquí la tenéis, que os parece.
El bizcocho es el típico de yogurt, con arándanos, relleno de nutella y cubierto con fondant.
 
Como era para el trabajo veía que era mi hora de hacer una tarta de esta categoría, que era el momento de celebrar un cumpleaños un poco mas divertido que no el típico pastel de toda la vida.
La verdad que ha gustado mucho, incluso cuando lo ha visto mi pare ni se lo creía que era para el...
Y estoy muy contenta que me haya salido bien, el color del fondant está homogéneo, es la primera tarta que me queda lo mas lisa posible, y las tetiyas son redonditas a pesar que lo he hecho con dos flaneras, ya que no tengo cuencos de acero.
 
Aaa... la tarta esta sobre mi stand cake, que me compre en Ikea, que bonito que es, me encanta y encima super barato por 16€.
 Tengo que decir que la idea de como esta elaborada la tarta fue inspirada de otra que vi por las redes, aunque le cambie alguna que otra cosa.
Aparte de esta tarta también le he hecho mini saladitos para el trabajo, aunque estos se los ha llevado para los compañeros de plataforma.

Son de; frankurt, jamón dulce y queso, anchoa, sobrasada y aceituna.
He hecho una bandejita, y los que han sobrado no han durado ni un asalto en casa, les encanta, y yo feliz que les guste.
También he hecho un massini, para que mañana, domingo, lo podamos celebrar todos juntos ya que esta tarde me voy de bodorrio.
 
Y aquí se acaba esta entrada por hoy, de aquí nada más porque he hecho galletitas para la boda.
 
 
 
Muchos besos besotes,
Ariadna


 
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martes, 21 de agosto de 2012

Maestranza de sevilla

Hoy estreno entrada con un gran monumento, con una gran plaza, o para los más taurinos, con todos ustedes... la maestranza de sevilla.

 
Una conocida me pidió si podia hacerle una tarta en forma de plaza de toros, con su torito y torero, muy rapidamente dije que si.... pero despúes fue cuando me iba comiendo la cabeza por como hacerla.
Al fin y al cabo seguía con la tarta, porque era un gran reto...
 
 
El bizcocho es un MSC, con relleno de ganache de chocolate blanco y negro.
  Y cubierto de fondant.
Hice dos bizcochos de los cuales los rellene, y los fui modelando para tener una obertura, para hacer la arena.
Ese momento fue terrible porque se me rompia, al final pude arreglarlo.
 
Todo es comestible, excepto el toro y el torero que son figuritas.
 
 
A medida que iba haciendo la tarta y al finalizarla estaba un poco cabizbaja porque no me habia quedado como esperaba, la calor hizo que los bizcochos pesaran y se desmoronaran, el fondant se pegaba en todas partes....
Pero tengo que dar las gracias a las chicas del grupo de facebook de LOCAS POR EL FONDANT, porque son maravillosas, me felicitaron por mi tarta, cuando yo veia que estaba muy mal, unos comentarios preciosos, es que son maravillosas.... y bueno uno mismo siempre es mas estricto.
 
Aunque no quede muy contenta, el cumpleañeros y familia les gusto tanto por decoración como por sabor, y eso a vecesya sirve.
 
 
 
 
Los detalles como las puertas, ventanas, arcos... estan pintado a mano.
 
Y se acabó lo que se daba, hasta la proxima
 
 
Muchos besos besotes,
Ariadna
 
 
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